Курсы администратора ресторана, кафе
Образовательный центр «Азия Шанс Gold» приглашает на курсы «Администратор ресторана, кафе». Занятия проводится индивидуально, в удобном режиме. Возможность дистанционного обучения.
АДМИНИСТРАТОР КАФЕ, РЕСТОРАНОВ
Основные трудовые задачи администратора заключаются в организации и контроле работы заведения. Что включает в себя огромный объем работы — как с обслуживающим персоналом ресторана, так и с гостями заведения. Чем меньше бизнес, тем шире должностные обязанности администратора – это работа с поставщиками, проверяющими инстанциями, хозяйственная деятельность. В нашем курсе мы охватили все возможные направления работы.
Продолжительность обучения 24 академ. часа, индивидуально.
Стоимость обучения 45 000 тенге
Программа курса:
► Должностные инструкции управляющего ресторанным комплексом
► Техника безопасности и охрана труда
► Требования СЭС по содержанию общественного питания
► Правила оказания услуг общественного питания
► Программа ХАУС (по учету и движению продуктов) видео уроки
► Закон о защите прав потребителей
► Программа R-Keeper
► Требования к внешнему виду официанта
► Предварительная сервировка стола
► Столовые приборы и посуда
► Встреча посетителей
► Подача меню и правела приема заказов
► Оформление заказов
► Расчет и чаевые
► Уборка со стола
► Торжественный прием
► Шведский стол
► Этика, эстетика делового общения
► Менеджмент, маркетинг
► 9 шагов идеального обслуживания в ресторане
► Продажи в ресторане от кресс-селинга к ап-селингу
► Материальные и не материальные стимулы в работе персонала. Мотивации. Внешние факторы.
► Виды меню. Виды обслуживания
► Виды проверок
► Трудовое законодательство, работа с персоналом
► Должностные инструкции официантов, бармена, повара
☎ Узнать подробнее и записаться на курсы Вы можете по телефонам:
8-707-156-23-34
8-727-327-54-77
Повар европейской и восточной кухни
Пекарь-Кондитер
Информация для заказа
- Цена: 45 000 ₸/услуга